Enderle & Moll Pinot Noir - Brut - 2022 Antal:6 stk. lidt honning og en snert

lidt honning og en snert af røg fra fadet – men uden at blive tung

Mannaro Rosso er Marthas og Federico knæfald… Markedet kræver ægte rødvin

2023 står langt mere cremet/moden og omfavnende med pærer vendt i råcreme

Jeg er vild med det og det kan noget helt andet end de nye vine fra Durrmann

Enderle & Moll Pinot Noir - Brut - 2022 Antal:6 stk. lidt honning og en snertI snuden krer vi i de rde frugter, tydelige noter af brioche og friskbagt brd, og igen et klart grprg fra den lange lagring. Hvor Blanc er sol og sommer, er denne mere dyb og kompleks. Begge dele har sin ret! Smagen er kompleks og dyb, med god fylde og en flot, integreret mousse. Det serise druemateriale of Florians evner giver struktur og alvor, uden at vinen mister sin friskhed og spndstighed. Den gad jeg sgu godt lgge under sengen i et par r mens