Walter Scott Sojeau Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 BH-NO Vinen er primært Shiraz med

Vinen er primært Shiraz med en mindre andel Cabernet Sauvignon

Efter gæring lagres vinen i barriques i 18 måneder

Uden at tage det mindste fra ham har han så også haft med frugt at gøre

tæt og lagdelt med en næsten uendelig koncentration af mørk frugt

Walter Scott Sojeau Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 BH-NO Vinen er primært Shiraz medFinesse mder power i denne mrke Pinot Noir af hj klasse. Winemaker Ken Pahlow skruer Sojeau sammen af de tre Pinot Noir kloner Dijon 115, Pommard and Wadenswil. Alle tre kommer fra stokke, der har slet rdder p stenede marker oppe i 200 meters hjde. Juicen har fet 12 mneder p fransk eg, hvoraf 40% var helt nye. Farven er mrk rubinrd og det nrmest vlter op med aromaer fra glasset hindbr, brombr, kirsebr plus noter af jord, rg og eg. Smagen tager mange