Langhe Nebbiolo Perbacco DOC 2022 Vietti Domaine Vacheron 51480 Oeuilly/Epernay

51480 Oeuilly/Epernay

ESSENEMPFEHLUNG: perfekt zu einem großem Wolfsbarsch vom Grill mit Olivenöl und Zitrone

Tement GmbH

Die Böden bestehen zu großen Teilen aus einem Kalk-Lehm-Mischboden mit Tuffgestein und einer guten Portion an skeletthaltigen Böden

Langhe Nebbiolo Perbacco DOC 2022 Vietti Domaine Vacheron 51480 Oeuilly/EpernayWarum wir ihn lieben? 100 % Nebbiolo, gelesen in verschiedenen Weinbergen rund um Barolo und Barbaresco. Jeder Weinberg wird einzeln vinifiziert die alkoholische Grung dauert dabei 3 bis 4 Wochen bei 28 bis 32 C. Danach folgt die malolaktische Grung in Edelstahl und Barrique. Der Ausbau zieht sich ber 18 bis 20 Monate, teils in kleinen, teils in groen Holzfssern. Erst dann werden die Partien im Stahltank zur finalen Cuve vereint und abgefllt. Ein